2015年1月10日土曜日

午前中『Pino (ピーノ)』リハーサル。夕刻・高見澤邸にて鳥居健太郎シェフ再び新年の祝い膳に腕を振るう!

コカリナ・よし笛サークル ピーノ Pino 年の始めのコンサート』
1月24日(土)開演14:30
ビートルズ好きメンバー入魂のリハーサル!

夕刻から過日お世話になった鳥居健太郎シェフのお料理
を頂くため 件の高見澤家にお邪魔する。

鳥居健太郎の活躍の一部:<http://www.pinkypiggu.com/2013/10/october-specials-nespresso-crealto.html

鳴門金時のポタージュ
サラミ ローズマリーのカプチーノ

サーモンの自家製スモーク
なます 唐墨 ヨーグルト

天使の海老と七草のリゾット

パッケリ
イベリコ豚とちじみほうれん草のアラビアータ フォンティーナチーズ

黒毛和牛サーロイン
バルサミコ パセリのソース キタアカリ 蕗の薹

チョコレート&バナナ

9.1.2015

 当日の祝い膳のメニュー
 天使の海老と七草のリゾット
 鳥居健太郎シェフを挟んで両親家族と
 左・鳥居シェフ 玄輝を間に 父・光仁

又々、有り難い事に鳥居健太郎シェフのお料理を満喫出来るとは?
思わす唸るが如き「旨〜い!」中でも「天使の海老と七草のリゾット」に夢中!
小ドンブリならぬ大ドンブリで頂きたいと不埒にも思った門主です!(^o^)

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